Вимоги, яким має відповідати ТЗ |
Підстава | |
Вимоги до очищення та дезінфекції |
Транспортні засоби та/або контейнери, що використовують для перевезення харчових продуктів, мають бути чистими, утримуються у належному стані, що забезпечує захист харчових продуктів від забруднення, та мають таку конструкцію, що забезпечує результативне чищення та/або дезінфекцію | |
Вимоги щодо перевезення лише харчових продуктів |
Якщо використання транспортних засобів та/або контейнерів для перевезення нехарчових продуктів може призвести до забруднення харчового продукту, для перевезення якого їх можуть потім застосовувати, їх використовують тільки для перевезення харчових продуктів | |
Вимоги до розділення продуктів під час перевезення |
Якщо транспортні засоби та/або контейнери одночасно використовуватимуть для перевезення харчових та нехарчових продуктів або в них одночасно перевозитимуть різні харчові продукти, то забезпечують... |